‘Abdul-‘Aziz bin Abu Hazim said: My father told me: I asked SahlbinSa’d: “Did you ever see dough made from well-sifted flour?”He said:“I never saw dough made from well-sifted flour until theMessenger ofAllah (ﷺ) passed away.” I said: “Did they havesieves at the time ofthe Messenger of Allah (ﷺ)?” He said: “Inever saw a sieve until theMessenger of Allah (ﷺ) passed away.”I said: “How did you eat barleythat was not sifted?” He said:“We used to blow on it, and whateverflew away, flew away, andwhatever was left we made dough with it.”
Hadith In Arabic Text :
حدثنا محمد بن الصباح، وسويد بن سعيد، قالا حدثنا عبد العزيز بن أبي حازم، حدثني أبي قال، سألت سهل بن سعد هل رأيت النقي قال ما رأيت النقي حتى قبض رسول الله صلى الله عليه وسلم . فقلت فهل كان لهم مناخل على عهد رسول الله صلى الله عليه وسلم قال ما رأيت منخلا حتى قبض رسول الله صلى الله عليه وسلم . قلت فكيف كنتم تأكلون الشعير غير منخول قال نعم ننفخه فيطير منه ما طار وما بقي ثريناه .
Chapter : Chapters on Food – كتاب الأطعمة