It was narrated from Jabir that : the Prophet (ﷺ) forbade selling fruits until they have ripened.
Hadith In Arabic Text :
حدثنا هشام بن عمار، حدثنا سفيان، عن ابن جريج، عن عطاء، عن جابر، أن النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن بيع الثمر حتى يبدو صلاحه .
Chapter : The Chapters on Business Transactions – كتاب التجارات